SAIGON
BAIGUR
PREMIUM DRY GIN


SAIGON
BAIGUR
PREMIUM DRY GIN


Thành phần
Một loại gin đặc biệt





Đây là loại rượu gin hảo hạng nhất được chưng cất từ quả Phật Thủ, hòa cùng hơi sương nhẹ rót vào những cánh hoa sen hồng thắm. Với 12 loại thảo mộc ... đặc trưng của địa phương được kết hợp với 4 nguyên liệu rượu Gin kinh điển đã tạo nên thức uống mà có thể gọi là Dry Gin Việt Nam. Sự kết hợp độc nhất từ các nguồn thảo mộc địa phương này mang đến cho Saigon Baigur một hương vị thanh tao và rung động lòng người. Và cũng chính hương vị này được truyền cảm hứng từ một thành phố, nơi mà nó được chưng cất. Một loại rượu gin thật sự rất tuyệt vời và đáng để thử !
Đây là loại rượu GIN hảo hạng nhất được chưng cất từ quả Phật Thủ, hòa cùng hơi sương nhẹ rót vào những cánh hoa sen hồng thắm. Với 12 loại thảo mộc đặc trưng của địa phương được kết hợp với 4 nguyên liệu rượu Gin kinh điển đã tạo nên thức uống mà có thể gọi là Dry Gin Việt Nam.
Sự kết hợp độc nhất từ các nguồn thảo mộc địa phương này mang đến cho Saigon Baigur một hương vị thanh tao và rung động lòng người. Và cũng chính hương vị này được truyền cảm hứng từ một thành phố, nơi mà nó được chưng cất. Một loại rượu gin thật sự rất đáng để thử !








































Câu chuyện của chúng tôi
Chào mừng





ĐÂY LÀ NGUỒN CẢM HỨNG ĐỂ CHÚNG TÔI SÁNG TẠO NÊN SAIGON BAIGUR; RƯỢU GIN DÀNH CHO SỰ DŨNG CẢM, SỰ KHÁM PHÁ VÀ DÀNH CHO NHỮNG AI DÁM TẠO NÊN SỰ KHÁC BIỆT.
ĐỌC TIẾP
Câu truyện
Rượu Gin độc nhất




Năm 2018 chúng tôi bắt đầu với niềm hứng thú trong sứ mệnh sản xuất một dòng rượu mạnh chất lượng đến từ Việt Nam. Chúng tôi đã quyết định sẽ tạo nên một dòng Gin Việt Nam mang hương vị truyền thống, sử dụng những thành phần thảo mộc có nguồn gốc xuất xứ tốt nhất. Kiên quyết, độc đáo và Việt Nam thuần túy, đây sẽ là rượu Gin độc nhất vô nhị tại Việt Nam.
Chúng tôi bắt đầu tìm kiếm những nguyên liệu thảo mộc tốt nhất từ những ngôi chợ và những con hẻm ngõ ngách của Sài Gòn, sau đó mất đến hai năm cho cuộc hành trình đến những nơi xa nhất của Việt Nam, từ những vùng cao phía Bắc cho đến sâu trong lòng miền Tây sông Mekong.
Sau hai năm tìm kiếm các nguyên liệu thảo mộc và hàng loạt những thử nghiệm với công thức chưng cất truyền thống của Châu Âu, chúng tôi quyết định chọn ra 16 nguyên liệu thảo mộc nổi bật. Kết quả cuối cùng là một sản phẩm rượu Gin vô cùng độc nhất sau khi chưng cất quả Phật Thủ và hòa cùng hơi sương hoa sen. Để lại hương thơm mịn màng nổi bật.
Chúng tôi lựa chọn những nguồn nguyên liệu tốt nhất, chủ yếu là lấy từ nông trại. Mỗi đợt chưng cất đều có giám sát của bậc thầy về chưng cất thủ công, người mà đã khéo léo kết hợp, ngâm những nguyên liệu cần thiết suốt 24 giờ trong nồi và chiết xuất ra nhưng hơi nước cấu thành rượu. Nói không với sự cắt giảm, nói không với tự động hóa và cuối cùng là nói không với chất lượng kém.
Rượu Gin độc đáo phải được chứa đựng trong một chai thủy tinh độc đáo. Vỏ chai được lấy nguồn cảm hứng một điển tích dân gian của người Việt xưa, bên ngoài nhìn giống như một quả trứng rồng – đại diện cho sức mạnh và sự thịnh vượng. Chúng tôi đã dành ra một năm mới tìm được nhà sản xuất thủy tinh chấp nhận chế tác ra một sản phẩm táo bạo như thế này. Sau những nỗ lực cố gắng chúng tôi cuối cùng đã gặt hái được kết quả mỹ mãn: một vỏ chai độc nhất cho rượu gin độc nhất.
Xưởng chưng cất
Nhằm đảm bảo tính nhất quán và chính xác, sự kết hợp khéo léo đi kèm với chất lượng sản phẩm tốt nhất, chúng tôi nhập khẩu máy chưng cất bằng đồng được đóng bằng phương pháp thủ công từ Châu Âu,. Phần Carterhead – nơi đọng lại hơi rượu, cho phép chúng tôi có cơ hội chiết xuất thêm những thảo mộc đi kèm giúp cho rượu gin ngon hơn thơm hơn, tạo ra được hương vị độc đáo mịn màng. Chiếc máy chung cất được lắp ráp vào một ngày giông bão Sài Gòn vào lúc mùa mưa đang kéo đến, vì thế chúng tôi đặt tên cho chiếc máy này là “Saigon Thunder” – Sấm Sài Gòn. Chiếc máy này là chiếc máy chưng cất rượu gin chuyên nghiệp đầu tiên ở Sài Gòn, và được đặt ở Quận 9, nơi phía Đông của thành phố đang được phát triển nhanh chóng,


COCKTAILS


Saigon Baigur & Tonic
Sự cân bằng hoàn hảo từ Gin & Tonic. Một thức uống đơn giản, thanh lịch phù hợp mọi lúc mọi nơi.
Ingredients

- 50ml Saigon Baigur Gin
- 100ml nước tonic
- Đá
- Trang trí bằng tiêu hạt Phú Quốc & cỏ xạ hương
Directions
Cho đá vừa (to) vào khoản nửa ly, rót gin vào và khoáy đều cho lạnh. Sau đó đổ đầy tonic vào ly và tiếp tục khuấy đều tay. Trang trí với tiêu hạt và vài nhánh cỏ xạ hương.


Summer in Saigon
Một thức uống làm sảng khoái cơ thể được làm từ rượu Gin và trái cây nhiệt đới cho những ngày hè nóng nực.
Ingredients

– 50ml Saigon Baigur Gin
– 20ml Syrup dừa
– 30ml Nước cốt tắc (quất)
– 15ml Syrup vải
– Đá
Directions
Đổ đầy đá lớn vào ly Old-Fashioned.
Thêm Gin, syrup dừa, nước cốt tắc (quất) và syrup vải vào shaker cùng với 1 ít đá và lắc đều tay.
Rót ra ly đã chuẩn bị và trang trí.
Chuẩn bị vài lát tắc (quất) và lá dứa để trang trí.


The Baigur Bramble
Sáng tạo lại từ những công thức truyền thống vượt thời gian. Baigur Bramble đem đến cho bạn sự cân bằng tuyệt hảo giữa vị ngọt thanh của trái cây và vị chua tươi mát, những điều đó đã tạo nên thức uống vô cùng đặc biệt đi kèm với trải nghiệm độc đáo mà bạn có thể cảm nhận được
Ingredients

- 50ml Saigon Baigur Gin
- 25ml nước cốt chanh
- 10ml nước đường
- 10ml si rô Cremé de Mure
- đá bào (hoặc nhỏ)
- Trang trí với quả Mâm Xôi đen và vỏ chanh
Directions
Bỏ đá bào vào đầy ly Old-fashion. Thêm rượu gin, nước chanh, nước đường syrup và khuấy đều. Thêm đá bào lên trên, rót chậm chậm Cremé de Mure lên trên ly, tạo nên hiệu ứng “bleeding” cho ly rượu. Trang trí vào ly và phục vụ ngay.
Xưởng chưng cất
Quận 9





Xưởng chưng cất, tọa lạc ở quận 9, là nhà máy đầu tiên ở Sài Gòn sử dụng phương pháp chưng cất bằng nồi đồng truyền thống. Máy chưng cất được nhập khẩu trực tiếp từ Châu Âu và mỗi một đợt chưng cất sẽ được kiểm soát bởi bậc thầy về chưng cất rượu và chỉ sự dụng những nguyên liệu tốt nhất.


Mua ở đâu?
Cạn ly nào! Dzô


Saigon Baigur Gin hiện đang có mặt khắp Việt Nam, cũng như tại các địa chỉ hàng đầu Việt Nam như là:




















































Xe tải Gin
quầy bar di động


Mỗi cuối tuần quầy bar di động sẽ di chuyển và phục vụ món Gin & Tonic yêu thích cùng với những món cocktail khác. Hãy thường xuyên cập nhật trang Facebook của chúng tôi để đón chờ những địa điểm sắp tới nhé. Tiệc cá nhân? Hãy liên lạc với chúng tôi để biết thêm thông tin.